[Special Edition] Fatboy Slim

Vrača se Debeli Suhi fant!

Verjetno je malo stvari bolj ameriških kot je to arašidovo maslo. Slednjega je kralj rock n rolla, Elvis Presley, jedel vsak dan za zajtrk. No ja, temu je dodal še toast s slanino, sir in banano. Sodobni nutricionisti ga celo priporočajo za hujšanje, seveda ob prilagojeni dieti. To zadnje Elvis Presley, brez dvoma ni imel.
Mi tudi ne!

Za kaj gre?

Nenavadna kombinacija sočne 100% govedine, arašidov in slanine je zadetek v polno. Ko ga boste jedli, vam bo šla po glavi Can’t Help Falling In Love, ko ga boste pokončali, pa vam zna odmevati Always On My Mind.

Burger, ki že ob pogledu na sestavine marsikomu dvigne obrv. Fatboy Slim ni takšen kot drugi. Osnova je sicer ista, prelomna pa je omaka, ki jo pripravimo iz Rok's Peanut Butter, majoneze in cvetličnega medu. Zjutraj zmleta Govedina (pri nas uporabljamo samo govedino Charolais in Limousin) se kot pri Classic burgerju druži s starim znancem čedarjem, dodamo pa ji še tri rezine hrustljave kraške pancete. Za piko na i smo Fatboy Slimu dodali še par, v tem primeru, obveznih kumaric. Te dodajo element hrustljavosti, kislina pa uravnoteži okuse, da se vse skupaj zdi kot vožnja v Cadillacu. 

Kdaj in kje?

Ljubitelji kulinarike so nanj komaj čakali, ne dvomimo pa, da se boste v njega zaljubili tudi tisti, ki ga boste prvič ujeli med 12. in 22. majem. Predno zagrizete vanj, pa ne pozabite, ogrejte si boke in gležnje. 

Fatboy Slim je Now Or Never in Right Here, Right Now. Samo med 12. in 22. majem v vseh naših poslovalnicah. Lahko si ga privoščite tudi z dostavo iz www.ehrana.si ali prednaročilo order.hoodburger.si

Vabljeni, da poskusite ta ultra ameriški tip burgerja, ki vas, obljubimo, ne bo pustil ravnodušne!

Gremo gremo gremoooo 

[Special Edition] Billy Bob Bacon

Drage dame in gospodje, dovolj imamo čakanja, barbeque sezona je uradno odprta!

SRCE ZDA

Jug ZDA ima v ameriški kulturi posebno mesto. Ljubijo orožje in pick-up tovornjake a po drugi strani imajo tudi eno najbolj raznoliko kulturo, saj se na tem območju zgodovinsko prepletajo razredni boji med belci in temnopoltimi. Takšen miks kultur prinaša tudi ogromno čudovitih stvari. Verjetno si ne bi znali predstavljati sveta brez imen kot so Ray Charles, James Browna, Elvis Presley, Aretha Franklin, Johnny Cash, in seznam se kar ne bi ustavil. Ljudje s tistih koncev so čustveni in znajo uživati v življenju.

SOUTHERN STYLE BURGER

Sezona piknikov se tam namreč nikoli ne konča. Znanje o pripravi mesa na žaru so na tem koncu sveta ponesli do drugega nivoja in preživljanje prostega časa na domačem vrtu ne mine brez dima, ki se kadi iz njihovega žara in ker vaja dela mojstra, lahko rečemo, da so BBQ popoldneve izpopolnili do potankosti. Njihov "southern style grill" temelji na dobrem mesu, vrhunski pripravi in posebnih BBQ omakah z domačimi, skrivnimi recepturami, ki imajo eno samo nalogo - razvedriti brbončice jedcev.

NAŠA DOMAČA BEERBQ OMAKA

V Hood Burgerju našo BBQ omako delamo s svojim avtorskim podpisom in prav to je glavna posebnost našega povratnika. Namesto klasične, industrijske BBQ omake, kakršno lahko najdete na eksotičnem oddelku vaše najljubše trgovine, se mi te omake lotevamo čisto po svoje. Ure in ure v naši delavnici okusov so se obrestovale. Naredili smo svojo skrivno BeerBQ omako iz kečapa, piva OND pivovarne Bevog in kombinacije skrivnih začimb. V njej najdete tudi prekajeno špansko papriko, točnega recepta pa seveda ne bomo izdali.

KAKO GA NAREDIMO?

Billy Bob Bacon burger naredimo iz Hood Burgerjeve krompirjeve bombice, ki jo popečemo na maslu, vanjo položimo polpeto iz 100% slovenske pašne govedine, na kateri smo prej stopili sir cheddar. Zraven popečemo še kraško panceto, dodamo rezino ali dve sočnega paradižnika in vse skupaj zaključimo z domačo ameriško apple slaw solato, ki močnim, dimljenim BBQ okusom doda svežino. Solatka vsebuje tanko narezano zelje, korenje in jabolka, začinimo pa jo z majonezno-gorčično omako, ki jo prav tako pripravljamo sami.

KDAJ IN KJE?

Dozo ameriškega juga si lahko privoščite med 14. in 24. aprilom v vseh Hood Burger poslovalnicah v Ljubljani in Celju. Lahko se oglasite osebno ali pa naročite v naprej preko naše online order aplikacije, lahko pa si tudi naročite dostavo preko ehrana.si

"A man's gotta do what a man's gotta do!"

Gremo, gremo gremooo!

Kako do Hooda v teh časih?

Drage prijateljice in prijatelji, 

Borba za zajezitev virusa se nadaljuje tudi v jeseni. Nove uredbe in nova pravila igre pa zahtevajo od nas nekaj več kreativnosti pri našem vsakodnevnem delovanju. 

V Hoodu tudi v teh časih ostajamo optimistični. Z vso ekipo se trudimo po svojih najboljših močeh, da boste lahko še naprej uživali v naših burgerjih, vegi burgerjih, steak sendvičih, krompirčku, solatki, ocvrtemu piščancu in osvežilnih pijačah in pivu.
Dober obrok v dnevu lahko vedno pričara nasmeh na obrazu.   

Naročite lahko na tri načine:

1. Se oglasite v restavraciji, naročite in vzamete za sabo (urnik spodaj)

2. Naročite v naprej preko našega portala order.hoodburger.si

3. Si naročite dostavo na izbrani naslov preko portala www.ehrana.si/hoodburger

PE NAZORJEVA - LJ CENTER -

Nazorjeva ulica 4, Ljubljana
Od ponedeljka do sobote: 11h - 20h
 

PE VIČ - Jamova 105, Ljubljana

Od ponedeljka do petka: 10h - 20h
Sobote: 11h - 21h
 

PE BTC - Francoska ulica (nasproti Big Bang), Ljubljana 

Od ponedeljka do petka: 10h - 20h
Sobote: 11h - 21h
 

PE CELJE - Prešernova 10, Celje 

Od ponedeljka do sobote: 11h - 20h